Davidis’ Erbe – Das westfälische Abendbuffet

Gehen Sie mit uns auf eine ganz besondere Schifffahrt entlang dem kulinarischen Erbe von Henriette Davidis. Henriette Davidis (1801-1876) ist eine der prägendsten historischen Köchinnen. Geboren in Wengern brachte sie mit ihrem Praktischen Kochbuch, die Küche Westfalens nach ganz Deutschland. Das Buch, von dem es noch heute antiquarische Exemplare gibt, wurde in vielen Familien von Generation zu Generation vererbt. Niemand steht   […]

Gänsemarsch – Westfälisches Gänseessen

Gehen Sie mit uns auf eine gan(s) besondere kulinarische Reise an Bord der MS Günther: wir laden ein zum großen Gänsemarsch! Es ist Gänsezeit und wir freuen uns sehr, dieses Traditionsgericht aus dem Münsterland nun auch auf dem Wasser anbieten zu können. Mit Mario Engbers vom Speicher 10 haben wir einen der besten Caterer Münsters für diese Veranstaltung   […]