Davidis’ Erbe – Das westfälische Abendbuffet

Gehen Sie mit uns auf eine ganz besondere Schifffahrt entlang dem kulinarischen Erbe von Henriette Davidis. Henriette Davidis (1801-1876) ist eine der prägendsten historischen Köchinnen. Geboren in Wengern brachte sie mit ihrem Praktischen Kochbuch, die Küche Westfalens nach ganz Deutschland. Das Buch, von dem es noch heute antiquarische Exemplare gibt, wurde in vielen Familien von Generation zu Generation vererbt. Niemand steht   […]