Captain’s Dinner – Das exklusive Abendbuffet

Gehen Sie mit uns auf eine ganz besondere kulinarische Reise an Bord der MS Günther: wir laden ein zum Kapitänsdinner.

Das Kapitänsdinner ist eine der ältesten Traditionen der Passagierschifffahrt und stellt ein echtes Highlight jeder Fahrt dar. Ganz klassisch beginnt es mit einem Empfang, meist in Verbindung mit einem besonderen Getränk zur Begrüßung und einer Ansprache durch die Besatzung sowie einem Hornsignal durch den Kapitän.

Diese Tradition holen wir nun mitten nach Münster. Ab 19 Uhr kommen Sie an Bord der MS Günther. Unsere Crew begrüßt Sie mit einem sommerlichen Aperitif. Sobald alle Gäste an Deck sind, machen wir die Taue los und fahren dem Sonnenuntergang entgegen, zunächst vorbei an der schillernden Hafenpromenade und dann weiter in Richtung Süden.

Auf einem Schiff ist alles etwas anders, als im Restaurant. Statt Tischservice stehen die Vorspeisen direkt in stilvollen Etageren auf Ihren Tischen bereit und ab dem Hauptgang bedienen Sie sich selbst an unserem großen Buffet mit ausgewählten Spezialitäten. Wir freuen uns sehr, mit Mario Engbers vom Speicher 10 einen der besten Caterer Münsters für unsere Veranstaltung gewonnen zu haben. Eine Übersicht des Menüs finden Sie weiter unten.

Neben den Köstlichkeiten vom Buffet erwartet Sie eine erlesene Weinbegleitung, die uns die ausgezeichnete und weit über Münsters Grenzen hinaus bekannte Sommelière Trixi Bannert zusammengestellt hat. Eine Reihe weiterer Getränke erhalten Sie während des ganzen Abends direkt von unserer Schiffscrew am Tresen.

Freuen Sie sich also auf einen ganz besonderen und sehr exklusiven Abend auf der MS Günther.

  • Boarding: Ab 19.00 Uhr
  • Ablegen: 19.30 Uhr
  • Ende: Gegen 22.00 Uhr legen wir wieder an
  • Sie können gerne bis 22.30 Uhr an Board verweilen
  • Eine Wegbeschreibung zum Anleger finden Sie hier
  • Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl streng limitiert ist

Karte inklusive aller Speisen und Getränke (verschiedene hochwertige Weine, Fassbier, div. Flaschenbiere & Weizen, Mineralwasser & Softdrinks, 1x Aperitif, 1x Digestif) und Schiffsbillet.

Menü Captain´s Dinner

Aperitif

Unser sommerlicher Aperitif:

  • Pimm’s No. 1 Cup mit fruchtig-würzigem Likör auf Gin-Basis, Zitronenlimonade, Orange, Gurke und Zitrone auf Eis (auch alkoholfrei möglich)

Vorspeisen aus der Etagere als Tischbuffet

  • Zucchinisalat mit Thymian und Chorizo
  • Gekräuterter Jungschweinsrücken mit Kürbiskern-Pesto
  • Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
  • Bunter Paprika mit Kräutern und Balsamico gebraten
  • Geräuchertes Forellenfilet und Makrelenrillette mit Gurken-Dill-Schmand
  • Feldsalat mit Wallnüssen, Brotcroutons, krossem Speck und Himbeerdressing
  • Auswahl von Steinofenbrötchen mit Kräuter-Frischkäsedip

Dazu als Weißwein: G & G Cuvée Blanc 2015 trocken, vom Weingut Julius Zotz, Baden/Deutschland. Der Gutedel verleiht dem G & G frische Apfelaromen und einen geringen Alkoholgehalt, der Gewürztraminer bereichert den Duft mit Litschi und Blütenaromen und schenkt ihm Körper und Länge am Gaumen.

Hauptgerichte vom Buffet

  • Hähnchenroulade gefüllt mit Wirsing, Schinkenwürfel und Petersilie deftig abgeschmeckt in Sauerrahmsauce
  • Mediterran gewürzter Rotweinschinken mit Rosmarinsauce
  • Jahreszeitliche Gemüsepfanne
  • Kartoffel-Raukestampf
  • Schupfnudeln mit Pilzen, Zucchini, Zwiebeln, Kräutern und Kernen

Dazu als Rotwein: Tozara Tempranillo 2012 trocken, von der Hacienda Villarta, Toledo/Spanien. Viel Erdbeerfrucht, Cassis und feine Anklänge an Veilchen und Flieder. Er zeigt sich ausgewogen und mild und überzeugt mit seinem unkomplizierten Trinkfluss.

Dessert

  • Pumpernickelmousse mit Schattenmorellen
  • Schokoladenmousse mit Orange gewürzt

Digestif

Wählen Sie einen der folgenden Longdrinks oder Liköre:

  • Moscow Mule
  • Gin Tonic
  • Sasse Lagerkorn
  • Fernet Branca
  • Grappa

Fahrkarten können Sie direkt online bestellen oder auch telefonisch unter 0251 149 167 99. Sie erhalten die Fahrkarten sofort per Mail und auf Wunsch zusätzlich als Hardticket. Wenn Sie die Tickets vorher im Internet oder telefonisch gekauft haben, können Sie die Bordkarten auch mitten in der City im „Mein Münster” Laden, Alter Fischmarkt 22 abholen.